دجاج بالطريقة الروسية

دجاج روسي
المقادير:

1 دجاجة مسلوقة و مقطعه .
مرق الدجاج .
بهارات ( ملح ، فلفل ، قرفة ) .
عجينة جاهزة مربعات .(puf pastry)
1 ملعقة كبيرة دقيق
زيت.
بيض
بقسماط
زيت للقلي .


الطريقة:

نضع القليل من الزيت في القدر حتى يسخن ثم اضع علية الدقيق حتى يحمر ثم اصب مرقة الدجاج عليه بالتدريج مع التقليب المستمر حتى تصبح مثل الكريما ثم نضيف عليها الدجاج و البهارات وتقلب ثم تترك حتى تبرد ثمى تحشى بها العجبنة وتعمل على شكل افخاذ الدجاج ثم تغطى بالبيض و الخبز الناشف و تقلى .

بالعافية

شـــــــكرا لك وبارك الله فيك
وفي انتضار جديدك الراقي
تحياتي ودمتي بالود

كل الشكر لكـِ ولهذا الموضوع الجميل


الله يعطيكـِ العافيه
يارب
خالص مودتى لكـِ


وتقبل ودي
واحترامي