المقادير:
5حبات بطاطس متوسطة الحجم
ملعقتين مايونيز
1/4 كيلولحم أو دجاج مفروم
زيتون شرائح
بصلة مفرومة
ملح وبهار حسب الرغبة
بيشاميل (3ملاعق حليب+ملعقة سمن+لتر حليب ملح حسب الرعبة)
4ملاعق جبنة موزريلا
الطريقة:
تسلق البطاطس وتهرس جيدا مع الملح والبهارات والمايونيز وتفرد في صينية بايركس متوسطة الحجم
يحمر البصل وتوضع معه اللحمة أو الدجاج وتتبل حسب الرغبة ثم يضاف لها الزيتون وتوضع فوق البطاطس كطبقة ثانية
يجهز البيشاميل وتخلط معه الجبنة ويصب على الوجه ثم تدخل الصينية في فرن عالي الحرارة من الأعلى والأسفل حتى تحمر من الأعلى وتترك ربع ساعة لتبرد قليلا ثم تقطع وتقدم مع كوب من العصير وبالهناء والعافية
السبت يناير 08, 2011 1:23 pm
