بطاطس بالقشدة

موضوع: بطاطس بالقشدة الخميس يناير 27, 2011 2:32 pm

المقادير :
المقادير لـ 4 أشخاص
< كيلو من الطماطم
< 50 غ. زبدة
< 50 غ. دقيق
< 40 سل. حليب
< صفار بيضة
< 3 ملاعق ثوم قصبي
< مسحوق الفلفل الحلو (التحميرة)
< ملح
< إبزار.

طريقة التحضير :
< نظف حبات البطاطس وضعه في آلة بخار لمدة 25 دقيقة.
في
إناء، أذيب الزبدة ثم أفرغي الدقيق، مع التقليب لمدة دقيقتين، أضيف الحليب
البارد ثم اخفق، مع الرفع من درجة حرارة الموقد، وحين يبدأ في الغليان،
أضيف القشدة والملح والإبزار، مع التقليب لبضع دقائق.
أزيل الإناء، وحين يبرد قليلا، أضيف صفار البيض والثوم القصبي.
أزيل
البطاطس من آلة البخار وقشره وهي ساخنة وقطعه إلى أربع، ثم صففه على أطباق
التقديم وغطيه بمزيج القشدة وانثر الفلفل الأحمر الحلو.

يم يم شكلها شهي جداااااا
تسلم يداك وبارك الله فيك

شكرا لكم على الموضوع بارك الله فيكم

:'z(:

بارك الله فيكم
شكرا على الردود الطيبة

يسلمووووووامين على الوصفة دائمن متميز امين بكل شي

تحياتي الطيبة الك

بارك الله فيكم
شكرا على المرور الكريم

يسلمو
جزاك الله كل خير