طريقة عمل ورق العنب بالدجاج

المقادير :
1- نصف كيلو ورق عنب + 2 ثمرة بصل متوسط + 3 معلقة كبيرة زيت عباد شمس + ملح وفلفل
ربع كيلو صدور دجاج مفروم + حزمة ورق بقدونس مفروم + حزمة شيت مفروم + 4معالق عصير ليمون
الطريقة :
1- تغسل أوراق العنب جيدا و تسلق فى ماء مغلى
2- توضع ألأوراق المسلوقة فى مصفاة و يترك لتحضير الحشو
3- تفرم بصلة و تحمر فى الزيت على نار هادئة حتى تذبل
4- ترفع من على النار و تخلط جيدا مع ألأرز و الدجاج و البقدونس
و الشبت و الثوم المفروم و الملح و الفلفل
5- تقطع اعناق ورق العنب و يحتفظ بها
6- تحشى كل ورقة بكمية صغيرة من الخلطة و تلف بشكل أصابع
7- تقطع البصلة ألأخري الى حلقات متوسطة و ترص فى قاع ألأناء
8- ترص فوقها أعناق ورق العنب
9- ترص أصابع ورق العنب و توزع فصوص الثوم بين الطبقات
10- تغطى بقدر من الماء المغلى و يضاف عصير الليمون ثم يغطى
ألأناء و يوضع على النار حتى الغليان ثم تخفض الحرارة و يترك
حتى ينضج و يمتص الماء الزائد ثم يقلب فى طبق و نتخلص من
حلقات البصل و أعناق ألأوراق و يقدم
طريقة عمل ورق العنب بالدجاج %D9%88%D8%B1%D9%82+%D8%B9%D9%86%D8%A8

طريقة عمل ورق العنب بالدجاج %D9%88%D8%B1%D9%82+%D8%B9%D9%86%D8%A8

بستان الحب كتب:

يسلمو ايديك علي الوصفة

اول مرة بسمع ورق عند بالدجاج
شكرا لك على الوصفة

» ورق العنب
» العنب وزراعته
» رغايف بالدجاج
» طريقة عمل الكورن بلو
» طريقة عمل بلح الشام