منتديـات همـــــــ امــــــــــــــــــــــــــــل ـــســة
هلا بكم يا ايها الزوار الكرام نرجو منكم الدخول او التسجيل في منتدى همسة امل نتمنى لكم اجمل الاوقات
منتديـات همـــــــ امــــــــــــــــــــــــــــل ـــســة
هلا بكم يا ايها الزوار الكرام نرجو منكم الدخول او التسجيل في منتدى همسة امل نتمنى لكم اجمل الاوقات
منتديـات همـــــــ امــــــــــــــــــــــــــــل ـــســة
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخولمركز تحميل
قدمتم فكان لقدومكم عنوان اتيتم فابتسم الورد وريحان فانتم ضيوفنا وبكم اللالئ في قلوبنا تزداد اهلا وسهلا بكم في منتدى همسة امل          مديرة المنتدى همسة امل
دخول
اسم العضو:
كلمة السر:
ادخلني بشكل آلي عند زيارتي مرة اخرى: 
:: لقد نسيت كلمة السر
المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 47 عُضو متصل حالياً :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 47 زائر

لا أحد

أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 90 بتاريخ الخميس أكتوبر 31, 2024 4:28 pm

 

 رغايف بالدجاج

اذهب الى الأسفل 
3 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
YaS.NaD
عضو نشيط
عضو نشيط
avatar


تاريخ التسجيل : 20/01/2011
المشاركات : 34
تقييم النشاط : 55

رغايف بالدجاج  Empty
مُساهمةموضوع: رغايف بالدجاج    رغايف بالدجاج  Emptyالخميس فبراير 17, 2011 8:37 am

رغايف بالدجاج




مقادير الحشوى:


قطع من صدر دجاج كمية حسب رغبة -شوية إبزر-شوية ملح- 1زعفران -بصلتين مقطع قطع صغيرة أو محكوكة - 3 فصوص ثوم- ماء شوية قرفة

طريقة التحضير

* ينظف صدر الدجاجة ويقطع إلى قطع صغيرة * تدق فصوص الثوم وتخلط بالملح وإبزروزعفران (الابزار) والزيت وتخلط مع قطع الدجاج
* يوضع الخليط في طنجرة ويقلى مع التحريك لمدة خمس دقائق يضاف بعدهابصل و كأس من الماء ويطهى لمدة إستواء على نار معتدلة.ثم تضفي قليل من القرفة

تترك الحشوة جانبا لتبرد، ثم نأخذ ملعقة كبيرة من الحشوة ونضعها في وسط ورقة رغايف بهذا الشكل

رغايف بالدجاج  1013330138564655735

نتابع هذه الطريقة إنها سهلة كما في الصورة

رغايف بالدجاج  1434432314457834632

تضعهم في الفرن 250د حتى يتحمر من الجهتين

رغايف بالدجاج  788793767841510252



دجاج مشوي بالفرن بالصور خطوة خطوةالمتطلبات بدون مقادير



دجاجة كاملة مغسولة و منظفة بالخل و الملح و الطحين عشان الزفرة ..بصلة كبيرة مفرومة و مخلوط معها بهارات متل الحبهان و الكركم و فلفل اسود و بهارات الدجاج..تقريبا راس ثوم و اكتر مدقوق و ايضا مخلوط معه البهارات..خضار مشكلة متل ذرة حبيبات و بيبي كورن(عرانيس ذرة صغيرة) و بازيلاء و جزر و بطاطا مقطعين و مشروم..حبة بندورة مفرومة و ممكن صويا صوص و ملح طبعا و كيس الشوي الخاص بالفرن حجم كبير

رغايف بالدجاج  Bef

الطريقة:

قومي بعمل فتحات بالدجاجة بواسطة السكين(فتحات او شقوق كبيرة)و رشي عليها الهيل و فلفل اسود و قرفة و كركم و بهار مشكل و ملح و قليل من الصويا صوص و افركيه الجاجة بهم جيدا من الداخل و الخارج و بالفتحات هكذا

رغايف بالدجاج  556

احشي الشقوق بالثوم و حاولي تفركي الدجاجة بخلطة الثوم انت و بتحشيها هكذا
عند الصدر
رغايف بالدجاج  16e

و عند اللافخاد و الاوراك
رغايف بالدجاج  376

و احشيها من الداخل بالبصل المفروم و المفروك بالبهارات
رغايف بالدجاج  5b1

قلبي الخضار مع بعض و ضعي عليها القليل من الملح و الفلفل الاسود
رغايف بالدجاج  17a

ضعي القليل من الخضار داخل كيس الشوي
رغايف بالدجاج  3e2




ضعي الدجاجة على الخضار و وزعي باقي الخضار حولها

رغايف بالدجاج  Ef5

اغلقي الكيس جيدا و اعملي فتحة صغيرة بالكيس
رغايف بالدجاج  E95


و ادخليها الفرن لمدة ساعة و نص تقريبا الى ان تستوي و بعدها حمري الوجه ممكن اضافة القليل من الصويا صوي لتعطي لون و قدميها..
تفضلللللللللللللللوووووووووووووووووو
رغايف بالدجاج  97f

رغايف بالدجاج  18d

تقطع و توزع مع الخضار...و لا تنسو السلطة

رغايف بالدجاج  641

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
mysara said
مؤسسة المنتدى
مؤسسة المنتدى
mysara said


تاريخ التسجيل : 08/01/2011
المشاركات : 532
تقييم النشاط : 671
الجنس : ذكر
برجي هو : برج للجدي
المزاج : على حسب
mms : sms

رغايف بالدجاج  Empty
مُساهمةموضوع: رد: رغايف بالدجاج    رغايف بالدجاج  Emptyالخميس فبراير 17, 2011 9:06 am

لذيذ رورعة كثير يعاطيك العافية يارب


تحياتي الطيبة الك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
رنا احمد
مشرفة
مشرفة
رنا احمد


تاريخ التسجيل : 12/02/2011
العمر : 35
المشاركات : 119
تقييم النشاط : 238
الجنس : انثى
mms : sms

رغايف بالدجاج  Empty
مُساهمةموضوع: رد: رغايف بالدجاج    رغايف بالدجاج  Emptyالخميس فبراير 17, 2011 11:55 am

مممممممممممممممممم
يسلمو كثير
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
رغايف بالدجاج
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» طريقة عمل ورق العنب بالدجاج

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديـات همـــــــ امــــــــــــــــــــــــــــل ـــســة :: ~منتديات همسة امل للاسرة المسلمة ~ :: مطبخ ستار-
انتقل الى: